营养是人类生存的基本条件，是反映一个范围内生活质量和健康状态的重要指标。而处于儿童青少年时期的学生，正是处于生长发育的关键期，对营养摄入的把握就显得尤为重要。在中国学生营养日，让我们一起关注营养与健康。

一、贫血

缺铁性贫血是我国青少年贫血最常见的类型。青少年由于学习、考试压力大，精神紧张，从而导致神经、消化、内分泌等系统功能失调，血红蛋白减少，血液输氧能力就降低，造成组织缺氧，使身体不能得到足够的氧来维持生命的代谢活动，尤其是脑部缺氧，引起一系列如头晕、头痛、记忆力减退、精神不集中、人体免疫力下降等现象。青少年应多吃含铁丰富的食物，如动物的肝脏、动物的血、红颜色的肉等，这些食物含有丰富的血红铁素，它们的吸收率和生物利用率都比较高，是比较推荐的补铁食物。

二、超重肥胖

长辈常说“能吃是福”，但最近国家卫健委发布指出，我国6~17岁青少年的超重率为9.6%，肥胖率6.4%，数据还有不断攀升的趋势。超重肥胖可以影响多个系统的功能和运动能力，除了容易出现高血糖、高血压、高血脂等症状外，还会加重青少年脑脂肪肝、心脏病、糖尿病和癌症的患病风险。超重肥胖的青少年要在保证正常生长发育的前提下，适当减少能量的摄入，选择低卡又能增加饱腹感的食物；避免零食和含糖饮料；食物以煮、蒸、炖、氽等烹饪方式为主，并提高运动的频率。

三、生长迟缓

我国青少年仍有一定比例的营养不良现象，尤其在贫困农村地区。先排除了生长迟缓阳性者，再筛查消瘦青少年，生长迟缓和消瘦在标准中被统称为营养不良。青少年的生长迟缓和消瘦会阻碍正常的生长发育，影响成人的健康，乃至国家的人口素质。生长迟缓和消瘦的学生，要保证充足的能量摄入，适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、豆制品等富含优质蛋白质食物的摄入，经常食用奶及奶制品，每天吃新鲜的蔬菜和水果；并保证吃好一日三餐，纠正偏食挑食和过度节食等不健康饮食行为，保持适宜的身体活动。

四、维生素A9/D缺乏

低年龄青少年是维生素A缺乏的高危人群，中国居民营养与健康状况监测调查显示，我国6~8岁儿童维生素A缺乏率为9.9%，但这种情况会随着年龄增加而明显下降。 维生素A缺乏会导致青少年生长迟缓、贫血、免疫功能下降、暗适应障碍、干眼症等。适量增加食用动物肝脏、牛奶、蛋黄和富含β-胡萝卜素的深绿色叶菜、胡萝卜、芒果及其他橙黄色的蔬菜、水果可补充膳食维生素A。

养成良好的饮食习惯在一个人的成长过程中是很重要的，为了自己的健康，同学们一定要养成良好的饮食习惯。