为深入贯彻中华优秀传统文化传承精神，践行“产教融合、实践育人”理念，5月29日，我系成功举办了“传承工匠精神，筑造非遗之美”井陉核桃园拖刀面非遗技艺实践课堂活动，活动特邀市级非物质文化遗产“井陉核桃园拖刀面”技艺传承人吴福新师傅现场授课，建筑工程系20余名学生代表参与其中。

本次活动创新性地将非遗技艺与建筑工程专业特色相结合，旨在挖掘传统技艺中蕴含的工程智慧，提升学生专业认知与文化素养。

在“非遗文化大讲堂”中，吴师傅生动讲述了拖刀面的悠久历史、文化内涵及传承故事，这一石家庄市非物质文化遗产，源于晋冀交界、商贾云集的核桃园村，已有数百年历史。随后，李欣主任深入剖析拖刀面技艺特色，其独特的拖刀工具、精妙的“一拌、二饧、三揉面”工序，以及面、水、碱的精准配比，都蕴含着智慧，引导学生透过美食表象，思考其背后的工程技术逻辑。

随后，师生移步教工食堂参与“非遗技艺体验工坊”。吴师傅现场展示了“拖刀成丝”的精湛绝技，详细讲解动作要领。学生们在吴师傅的指导下体验制作过程，感受传统技法魅力。通过亲手操作，同学们对力道控制、工具使用与结构稳定性之间的关系有了更直观的感受，深刻体会到传统匠人精益求精的精神与现代工程实践对精确性的共同追求。活动最后，师生共同品鉴了现场制作的拖刀面，纷纷赞不绝口。

此次实践课堂是我系探索“文化传承+专业认知”融合育人模式的有益尝试。活动以非遗技艺为载体，不仅让学生领略了中华优秀传统文化的魅力，更引导他们从传统智慧中汲取灵感，理解工程技术的底层逻辑，为培养兼具文化底蕴与技术素养的新时代建筑人才提供了创新平台。